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Dr.Bürklin-Wolf Village

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2019 Ruppertsberg Riesling - Robert Parker 92-93 Punkte

Cuvée aus klassifizierten Riesling-Lagen in Ruppertsberg.

Klassifikation
Angelehnt an die Königlich-Bayrische Lagenklassifikation von 1828 haben wir für unsere Weine und Lagen eine Qualitätspyramide erstellt, die sich an dem burgundischen Prinzip orientiert. G.C. und P.C. Rieslinge sind die Grands Crus und Premiers Crus der wertvollsten Lagen des Weinguts. Eine Stufe darunter finden sich die Ortsrieslinge, der Gutsriesling bildet den Abschluss der Qualitätspyramide.

Jahrgang
Nach dem sehr trockenen Jahr 2018 brachte der Winter ausreichend Niederschläge. Ein sehr milder März bescherte uns einen sehr frühen Austrieb, im Mai entschleunigten jedoch die Eisheiligen die Vegetation deutlich. Die Blüte verlief aufgrund vermehrt auftretender Regenschauer etwas heterogen. Der Sommer war wiederum sehr warm mit zum Teil enorm heißen Tempe-raturen, jedoch waren die Hitzeperioden kürzer als in 2018 und immer wie-der von geringen Niederschlägen unterbrochen. So konnten wir wie in 2018 in der letzten Augustwoche mit der Lese der Sektgrundweine in die diesjährige Kampagne starten. Im September folgten kühle Nächte – perfekt für unsere Rieslinge. Es schloss sich eine sehr entspannte Lese gesunder und vollreifer Trauben an, mit einer reifen aber nicht zu präsenten Säure. In Folge der ungleichmäßig verlaufenden Blüte fielen die Mengen im Ver-gleich zu dem sehr großen Jahrgang 2018 deutlich geringer aus, lagen aber trotzdem über dem langjährigen Durchschnitt. Die Weine zeigen sich bereits im Jungweinstadium enorm präsent, kristallklar und sehr lagentypisch.

Lese
Selektive Handlese gesunder und vollreifer Trauben im September 2019, anschließend schonende Kelterung.

Biodynamie
Seit dem Jahr 2005 bewirtschaften wir unsere Weinberge biologisch-dynamisch.

Vinifikation
Tempertaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Anschließender Ausbau im Edelstahl und im Doppelstück-Holzfass.

Charakteristik
Ein klassischer Ruppertsberger Riesling mit frischem, elegantem Duft nach Apfel und Pfirsich mit leichter Würze. Im Mund explosive Frucht mit harmonisch eingebundener saftiger Säure, im Abgang opulent und lebendig.

Analyse
Alkohol: 12 % vol.
Restsüße: 4,8 g/l
Säure: 8,1 g/l
Enthält Sulfite

Dieser Wein ist auch als Magnumflasche (1,5l) erhältlich.
Bitte kontaktieren Sie uns unter  vinothek@buerklin-wolf.de

Wir erklären, dass unsere Weine und Sekte keine weiteren kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten als Sulfite und bestätigen, dass die Allergenbezeichnung auf den Etiketten vollständig in deutscher Sprache erfolgt.
Unsere Weine und Sekte ab dem Jahrgang 2008 werden aus bio-dynamisch erzeugten Trauben hergestellt. Die Jahrgänge zwischen 2005 und 2008 stammen aus der bio-dynamischen Umstellungsphase. Alle Jahrgänge vor 2005 gelten als konventionell erzeugt ( DE-ÖKO-003 Deutsche Landwirtschaft )

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Aktuelle Empfehlung

SUBSKRIPTION

Wie Sie es von uns gewohnt sind, finden Sie hier die Übersicht über die G.C. und P.C. Rieslinge des Jahrgangs 2020.
Die G.C. Appellationen sind ab April 2022, die P.C. Appellationen ab September 2021 verfügbar.

Die Subskription läuft in diesem Jahr bis zum 15. Juli 2021.

Die Zuteilung und Rechnungsstellung erfolgt ab dem 15. August  2021. Nach Eingang der Zahlung gelten die Mengen als reserviert. Der Versand der Weine erfolgt dann zu den genannten Release-Terminen. Selbstverständlich können Sie die Weine auch wie bisher bei uns abholen.

06322-953355 oder per mail  vinothek@buerklin-wolf.de



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WEINKOLLEKTION NACH WUNSCH

Gerne stellen wir Ihnen eine exklusive Auswahl an G.C. und P.C. Spitzenrieslingen des aktuellen Jahrgangs zusammen.
Sie möchten eine horizontale Probe unterschiedlicher Lagen? Auch hier gibt es verschiedene Möglichkeiten ....

Sprechen Sie uns an, wir packen gerne Ihre Wunschkiste!

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