Vertikale Verkostung

Meisterwerke der besten Lagen

Eine Lage – verschiedene Jahrgänge. Das sind unsere Vertikalen.
Durch die sehr große Lagerfähigkeit unserer Spitzenrieslinge ist es uns möglich, eine Schatzkammer mit einer einzigartigen Jahrgangstiefe vorzuhalten. Somit haben Sie die Möglichkeit, die individuelle Ausprägung verschiedener Jahrgänge und Terroirs zu vergleichen. Darin liegt ein ganz besonderer Reiz.

Bibliothek der Jahrgänge

Jahrgangstiefe ist eine der Besonderheiten jedes wirklich gut sortierten Weinkellers. Die schmeckbare, individuelle Ausprägung der Jahrgänge ist für echte  Connaisseurs einer der faszinierendsten Aspekte des Weingenusses. Jahrgangsweine sind deshalb in unserem Verständnis mehr als nur Flaschen mit Datumsangabe. Das Prinzip des vom Terroir unverkennbar geprägten Weins gilt auch für die Jahrgänge. Vegetationszyklus, Klima, Blüte und Erntezeitpunkt – all das ist auch im Wein schmeckbar und dauerhaft konserviert. In einem Jahrgangswein sollte man nach unserem Verständnis die eingefangene Zeit lesen können wie in einem Buch. In diesem Sinne ist eine sogenannte „Vertikal-Verkostung“ mehrerer  aufeinanderfolgender Jahrgänge einer der besten Weinlagen der Mittelhaardt  für jeden Weinfreund ein überaus reizvolles Vergnügen. Bettina Bürklin-von Guradze hat für Sie aus ihrer Schatzkammer
in der in Deutschland handgefertigten Buchenholkiste zusammengestellt:


Gaisböhl G.C. Vertikale € 690 €

Jeweils 2 Flaschen 0,75 L

2016 Spannung bis zum Ende - druckvoller Wein eines kühlen Jahrgangs
2015 Ausdrucksvolle Harmonie - köstliche Frucht und ausbalancierte Säure
2013 Der aus der Kälte kam - präziser Wein mit animierender Säure und
         ausgeprägter Mineralität
2011 In großer Tradition - perfekte Traubenreife und pointierte Säure


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