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Newsletter November2016

Edel und süß passt nicht immer !

Bürklin-Wolf
Mit dem Jahrgang 2015 ist es uns gelungen, aus unseren Spitzenlagen in Wachenheim, Forst und Ruppertsberg,drei grossartige Auslesen zu ernten, die alle auf unnachahmliche Weise die Charakteristik der einzelnen Orte widerspiegeln.

2015 Wachenheimer Riesling Auslese     
schlank, dicht, saftig, reife Zitrusschalen, Mango gepaart mit eleganter Süße

2015 Ruppertsberger Riesling Auslese      
reif, vollmundig, cremig mit feinen Würznoten, prickelnde Mineralität - fast könnte man glauben eine Beerenauslese zu kosten!

2015 Forster Riesling Auslese                  
muskulös, rauchig und strukturiert, fantastische Balance und Ausgewogenheit

Auch wenn wir gerne das Ausgefallene und nicht Alltägliche ausprobieren, manchmal muss Man(n) sich doch an die „Regeln“ halten!

Daher die Empfehlung von Tom Benns zu diesen 3 Weinen: Gänseleber, Pastete oder Stilton, Gorgonzola und Freunde - ein wahrer Genuß!

In diesem Sinne verbleiben wir für heute

Tom Benns & Regina Görg
Vinothek

TEL      + 49 (0) 63 22 / 95 33-55       
FAX      + 49 (0) 63 22 / 95 33-30

vinothek@buerklin-wolf.de
www.buerklin-wolf.de

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